カレーは飲む食べものだ！byホンジャマカ石塚
５皿分の作り方
�ゞ未佑�１個 ニンジン半分 にんにく１片 をみじん切りにして、フライパンで約１０分かけて炒める。
��挽肉１００グラムを加え、キャベツ３枚みじん切り、ズッキーニ１本一口大も加えて炒める。
��水４皿分を加え、アクをとり、ルー５皿分と牛乳１皿分入れる。
�ぞ�量の湯で溶いた、赤味噌大さじ１ コーヒー中１と、ケチャップ大１ 黒砂糖大１
を加えていく。
�イ△譴丱�ラムマサラをふりかけ味をさらにふかめる。
�μ８�をして、少し辛いとか、味がきついと思ったら、ハチミツを加える。
出来上がり！
一言
やっぱり名古屋だがら赤味噌を入れないとね！私は似非名古屋人ですが。笑
赤味噌がコクを引き立てるんです。
ハチミツを加えたおかげで味をまろやかになりました。
中辛のルーが好みの人でお子様がいるかたは、子どもだけのカレーにヨーグルトを加えると
辛さが緩和されますよ。
野菜は玉ねぎとニンジンさえ押さえておけば、旬の野菜なら何でもいいんです。
私はトマトや大根、ナスなどもよく使います。
ただ、カレーにじゃがいもはあまり使いません。
ニンジンはすり下ろして炒めてもおいしいですよ！
ルーの味の原型が分からなくなるほど手を加えましたが、これぞ父親の味として、
家庭に根付くのではないでしょうか？
また、手を加えるから「何入れたの？」と会話が弾むようなきがします！
晩ご飯はいつも小食の妻が、この味は止められないと言って、３杯もおかわりしました。
カレー大好きのこどもは、いただきますと言って１０秒数えぬまに、１杯めを平らげ、すぐにおかわり！
やったぞ、おとうさん！
